Desayuno
Desayuno
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CHILAQUILES
Con mole negro “Mole de mi Madre” / Moles Coloradito / Rojos
• Tasajo – cecina de res / asada – sirloin
• Cecina enchilada / pollo / chorizo
• Huevo -
ENCHILADAS DE MOLES COLORADITO
• Tasajo – Cecina de res // Sirloin
• Carne enchilada, chorizo o pollo
• Huevo -
ENMOLADAS CON “Moles de mi Madre” MOLES NEGRO
• Tasajo – Cecina de res // Sirloin
• Carne enchilada, chorizo o pollo
• Huevo -
MEMELAS DE VALLES CENTRALES (Orden de 3)
Asiento, queso de aro y frijol negro
• Sencillas (Queso de Aro Etla)
• Zaachila (Chorizo, carne enchilada y asada)
• La soledad (Tasajo de hebra de Panchita) -
TAMALES OAXAQUEÑOS
• Mole de mi Madre” Mole Negro con pollo
• Moles coloradito con pollo -
ENFRIJOLADAS
• Oaxaqueñas con tasajo
• Oaxaqueñas con carne enchilada / chorizo / pollo
• Oaxaqueñas con huevo -
PAN DULCE
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BEBIDAS
• Agua de piña con menta
• Agua de horchata
• Refrescos
• Cerveza 2/1
• Cerveza Premium
• Mezcal 9 Barrios
• Café
• Chocolate caliente -
TORTA DE CHILAQUILES
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LOS HUEVOS DE MI JEFA
Nuestra versió de huevos rancheros con frijoles
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TOSTADA DE POLLOTortilla tlayuda pequeña, frijoles refritos, repollo, pollo, aguacate, jitomate, queso y crema
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BRUNCH DOMINICAL
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CHILAQUILES
Con mole negro “Mole de mi Madre” / Moles Coloradito / Rojos
• Tasajo – cecina de res / asada – sirloin
• Cecina enchilada / pollo / chorizo
• Huevo -
ENCHILADAS DE MOLES COLORADITO
• Tasajo – Cecina de res // Sirloin
• Carne enchilada, chorizo o pollo
• Huevo -
ENMOLADAS CON “Moles de mi Madre” MOLES NEGRO
• Tasajo – Cecina de res // Sirloin
• Carne enchilada, chorizo o pollo
• Huevo -
MEMELAS DE VALLES CENTRALES (Orden de 3)
Asiento, queso de aro y frijol negro
• Sencillas (Queso de Aro Etla)
• Zaachila (Chorizo, carne enchilada y asada)
• La soledad (Tasajo de hebra de Panchita) -
TAMALES OAXAQUEÑOS
• Mole de mi Madre” Mole Negro con pollo
• Moles coloradito con pollo -
ENFRIJOLADAS
• Oaxaqueñas con tasajo
• Oaxaqueñas con carne enchilada / chorizo / pollo
• Oaxaqueñas con huevo -
PAN DULCE
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BEBIDAS
• Agua de piña con menta
• Agua de horchata
• Refrescos
• Cerveza 2/1
• Cerveza Premium
• Mezcal 9 Barrios
• Café
• Chocolate caliente -
TORTA DE CHILAQUILES
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LOS HUEVOS DE MI JEFA
Nuestra versió de huevos rancheros con frijoles
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TOSTADA DE POLLOTortilla tlayuda pequeña, frijoles refritos, repollo, pollo, aguacate, jitomate, queso y crema
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BRUNCH DOMINICAL
Comida
Comida
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TLAYUDAS
Con asiento de puerco, frijoles negros, quesillo y col rallada
• Tasajo – cecina de res // Sirloin
• Carne enchilada
• Chorizo oaxaqueño
• Vegetariana con nopales
• Especial con asada, chorizo, carne enchilada y salsa de aguacateCon “Moles de mi Madre” Moles Negro – con queso de aro y cebolla
• Tasajo – cecina der es // Sirloin
• Carne enchilada o pollo
• Chorizo oaxaqueño -
MEMELAS DE VALLES CENTRALES (ORDEN DE 3)
Asiento, queso de aro y frijol negro
• Sencillas (queso de aro de etla)
• Zaachila (chorizo, carne enchilada y asada)
• La soledad (Tasajo de hebra de “Panchita”) -
ENCHILADA DE MOLE COLORADITO
• Tasajo – cecina de res // Sirloin
• Carne enchilada, chorizo o pollo -
ENMOLADAS CON “Mole de mi Madre” MOLE NEGROv
• Tasajo – cecina de res // Sirloin
• Carne enchilada, chorizo o pollo -
TOSTADA DE CHAPULINES
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VAMPIRO CON CARNE Y QUESILLO
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TORTA DE CHILAQUILES
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MILANESA DE RES
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ENSALADAS
• Ocotlán (Nopales y cebollas asadas, queso de aro y chapulines)
• Orgánica (tomate de Miraflores, queso fresco y nopal) -
TOSTADA DE POLLO
Tortilla tlayuda pequeña, frijoles refritos, repollo, pollo, aguacate, jitomate, queso y crema
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TACOS DE BARRIO
• Tasajo – cecina de res
• Carne enchilada
• Chorizo oaxaqueño
• Chapulines
• Chile relleno de quesillo
• Lechón con Mole Coloradito
• Pollo con “Moles de mi Madre” Mole Negro
• Sirloin
• Mixto – tasajo/chorizo/chicharrón
• Doradito de frijol Dorado a las brasas relleno de frijol con hierva de conejo servido con guacamole y espolvoreado con queso fresco y chapulines -
TAMALES OAXAQUEÑOS
• “Mole de mi Madre” Mole Negro con pollo
• Mole coloradito con pollo -
BEBIDAS
• Agua de piña con menta
• Agua de horchata
• Refrescos
• Cerveza 2/1
• Cerveza Premium
• Mezcal 9 Barrios
• Café
• Chocolate caliente -
POSTRES
• Helado de Mango y tajín
• Arroz de Tres Leches
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TLAYUDAS
Con asiento de puerco, frijoles negros, quesillo y col rallada
• Tasajo – cecina de res // Sirloin
• Carne enchilada
• Chorizo oaxaqueño
• Vegetariana con nopales
• Especial con asada, chorizo, carne enchilada y salsa de aguacateCon “Moles de mi Madre” Moles Negro – con queso de aro y cebolla
• Tasajo – cecina der es // Sirloin
• Carne enchilada o pollo
• Chorizo oaxaqueño -
MEMELAS DE VALLES CENTRALES (ORDEN DE 3)
Asiento, queso de aro y frijol negro
• Sencillas (queso de aro de etla)
• Zaachila (chorizo, carne enchilada y asada)
• La soledad (Tasajo de hebra de “Panchita”) -
ENCHILADA DE MOLE COLORADITO
• Tasajo – cecina de res // Sirloin
• Carne enchilada, chorizo o pollo -
ENMOLADAS CON “Mole de mi Madre” MOLE NEGROv
• Tasajo – cecina de res // Sirloin
• Carne enchilada, chorizo o pollo -
TOSTADA DE CHAPULINES
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VAMPIRO CON CARNE Y QUESILLO
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TORTA DE CHILAQUILES
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MILANESA DE RES
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ENSALADAS
• Ocotlán (Nopales y cebollas asadas, queso de aro y chapulines)
• Orgánica (tomate de Miraflores, queso fresco y nopal) -
TOSTADA DE POLLO
Tortilla tlayuda pequeña, frijoles refritos, repollo, pollo, aguacate, jitomate, queso y crema
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TACOS DE BARRIO
• Tasajo – cecina de res
• Carne enchilada
• Chorizo oaxaqueño
• Chapulines
• Chile relleno de quesillo
• Lechón con Mole Coloradito
• Pollo con “Moles de mi Madre” Mole Negro
• Sirloin
• Mixto – tasajo/chorizo/chicharrón
• Doradito de frijol Dorado a las brasas relleno de frijol con hierva de conejo servido con guacamole y espolvoreado con queso fresco y chapulines -
TAMALES OAXAQUEÑOS
• “Mole de mi Madre” Mole Negro con pollo
• Mole coloradito con pollo -
BEBIDAS
• Agua de piña con menta
• Agua de horchata
• Refrescos
• Cerveza 2/1
• Cerveza Premium
• Mezcal 9 Barrios
• Café
• Chocolate caliente -
POSTRES
• Helado de Mango y tajín
• Arroz de Tres Leches
