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SOPA DEL DÍA
Sopa con ingredientes de temporada.
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ENSALADA CÉSAR
Lechuga pequeña, crutón de ajo y hierbas, aderezo de parmesano y pimienta negra
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ENSALADA DE ARÚGULA Y DÁTILES
Nueces, queso manchego, manzanas granny smith, aderezo de jerez
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ENSALADA CAPRESE
Mozzarella fresca, tomate orgánico, albahaca, balsámico añejo, aceite de oliva toscano
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BURRATA CON PROSCIUTTO
Arúgula, pesto de albahaca, prosciutto, vinagre balsámico añejo
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MEJILLONES
Vino blanco, tomate, chorizo, baguette de ajo crujiente
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CARPACCIO DE TERNERA
Solomillo de ternera en láminas finas, parmesano rallado, arúgula, tomate cherry
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CALAMARES FRITOS
Salsa marinara, aioli de chipotle, lima
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BERENJENA PARMESANA
Sugro de tomate, parmesano reggiano, albahaca
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RIGATONI
Costilla boloñesa
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TORTELLONI
Espinaca orgánica, ricotta casera, limón, salsa de mantequilla
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POLLO ALFREDO TORTELLONI
Salsa cremosa de ajo y parmesano, pechuga de pollo a la plancha, tomate y ejotes
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POLLO CARBONARA
Pollo orgánico, salsa de crema de tocino condimentado, lardon de tocino
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LASAÑA BOLOÑESA
Boloñesa cocinada por seis horas, pasta fresca, albahaca
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LASAÑA VERDE
Champiñones, pesto, mozzarella
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FETTUCCINE SCAMPI DE CAMARONES
Salsa de mantequilla de ajo y limón, albahaca, vino blanco
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RAVIOLI DE CHAMPIÑONES
Salsa porcini, ajo, queso parmesano, hierbas frescas
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ESPAGUETI CON BOLOÑESA
Boloñesa cocinada por seis horas, queso parmesano, albahaca
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GNOCCHI SORRENTINA
Salsa de tomate orgánica, queso parmesano
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ESPAGUETI Y ALBÓNDIGAS
Albóndigas caseras, sugro de tomate, albahaca, parmesano reggiano
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HAMBURGUESA
Empanadas de carne wagyu, queso americano, LTOP, pan blanco, papas fritas
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PICCATA DE POLLO
Salsa de alcaparras de limón, puré de papas
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SOPA DEL DÍA
Sopa con ingredientes de temporada.
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ENSALADA CÉSAR
Lechuga pequeña, crutón de ajo y hierbas, aderezo de parmesano y pimienta negra
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ENSALADA DE ARÚGULA Y DÁTILES
Nueces, queso manchego, manzanas granny smith, aderezo de jerez
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ENSALADA CAPRESE
Mozzarella fresca, tomate orgánico, albahaca, balsámico añejo, aceite de oliva toscano
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BURRATA CON PROSCIUTTO
Arúgula, pesto de albahaca, prosciutto, vinagre balsámico añejo
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MEJILLONES
Vino blanco, tomate, chorizo, baguette de ajo crujiente
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CARPACCIO DE TERNERA
Solomillo de ternera en láminas finas, parmesano rallado, arúgula, tomate cherry
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CALAMARES FRITOS
Salsa marinara, aioli de chipotle, lima
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BERENJENA PARMESANA
Sugro de tomate, parmesano reggiano, albahaca
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RIGATONI
Costilla boloñesa
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TORTELLONI
Espinaca orgánica, ricotta casera, limón, salsa de mantequilla
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POLLO ALFREDO TORTELLONI
Salsa cremosa de ajo y parmesano, pechuga de pollo a la plancha, tomate y ejotes
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POLLO CARBONARA
Pollo orgánico, salsa de crema de tocino condimentado, lardon de tocino
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LASAÑA BOLOÑESA
Boloñesa cocinada por seis horas, pasta fresca, albahaca
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LASAÑA VERDE
Champiñones, pesto, mozzarella
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FETTUCCINE SCAMPI DE CAMARONES
Salsa de mantequilla de ajo y limón, albahaca, vino blanco
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RAVIOLI DE CHAMPIÑONES
Salsa porcini, ajo, queso parmesano, hierbas frescas
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ESPAGUETI CON BOLOÑESA
Boloñesa cocinada por seis horas, queso parmesano, albahaca
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GNOCCHI SORRENTINA
Salsa de tomate orgánica, queso parmesano
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ESPAGUETI Y ALBÓNDIGAS
Albóndigas caseras, sugro de tomate, albahaca, parmesano reggiano
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HAMBURGUESA
Empanadas de carne wagyu, queso americano, LTOP, pan blanco, papas fritas
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PICCATA DE POLLO
Salsa de alcaparras de limón, puré de papas
